Uno de los análisis más completos sobre tendencias en el índice de masa corporal (IMC) a nivel mundial revela que hay más población obesa que población con peso por debajo de lo normal. Este análisis, publicado en The Lancet, afirma que, en los últimos 40 años, ha habido un aumento importante del número de personas obesas en el mundo pasando de 105 millones de obesos en 1975 a 641 millones en 2014.

El próximo domingo 24 de abril, dentro del marco de Expo Eco Salud, AFEPADI impartirá la segunda edición del curso de gestión dirigido a optimizar la rentabilidad del punto de venta. Este curso quiere ser una introducción a los métodos de gestión de negocio y a las herramientas de marketing y ventas a utilizar en los puntos de venta. Se aborda también el estudio de los segmentos de mercado con mayor potencial de crecimiento.

El enriquecimiento de alimentos es el proceso de agregar nutrientes esenciales a un producto alimenticio con el fin de corregir o prevenir deficiencias asociadas a la baja o nula ingesta de determinados nutrientes. Esta acción puede considerarse como una estrategia de salud pública para mejorar la ingesta de nutrientes de determinados grupos de población.

La Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) ha puesto en marcha una consulta pública sobre el proyecto de dictamen científico relativo a los valores dietéticos de referencia (VDR) para la vitamina D. El documento propone VDR para adultos, niños, mujeres embarazadas y lactantes. La EFSA invita a los interesados a presentar observaciones por escrito hasta el 16 de mayo de 2016.

La revista Nutrients¹ ha publicado los últimos resultados del proyecto Europeo CLYMBOL (Role of health-related CLaims and sYMBOLs in consumer behaviour) que tiene como objetivo determinar cómo las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables pueden influir en el conocimiento, compra y patrones de consumo del consumidor. El proyecto CLYMBOL, que se inició en 2012 y finalizará este año, está formado por 14 partners de 9 países diferentes.

Durante los últimos años, la vitamina D ha centrado la atención de las comunidades científica y médica, agencias reguladoras, industria alimentaria y del consumidor, ya que la vitamina D está implicada en diferentes funciones vitales para el organismo, incluyendo la regulación del calcio y fósforo (nutrientes clave en la salud ósea y dental).

La principal asociación de la industria de complementos alimenticios en EE.UU., (Council for Responsible Nutrition), puso en marcha, a principios de año, una iniciativa por la que todos sus asociados han de presentar las etiquetas de sus productos -comercializados en territorio norteamericano- en el Dietary Supplement Label Database (DSLD)¹, una base datos de acceso público.

El evento, que se celebrará en Madrid en febrero de 2017, suma a AFEPADI al equipo de trabajo del que ya forman parte la Plataforma FOOD FOR LIFE y la asociación AFCA.

El objetivo de NUTRACEUTICALS es ser la plataforma para conocer y difundir las posibilidades, aplicaciones y tendencias de los ingredientes funcionales, novels foods y mezclas adhoc en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.

Durante el último trimestre del 2015, Ecoembes dio a conocer sus símbolos voluntarios para el reciclado de envases. El sector alimentario, y por tanto también los complementos alimenticios, alimentos para control de peso y alimentos para deportistas están sujetos a cumplir la Ley de Envases y Residuos que estipula que las empresas son responsables del reciclaje de los productos envasados susceptibles de ser adquiridos para su consumo por particulares. 

A petición de la Comisión Europea, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha lanzado una consulta pública sobre un proyecto de dictamen científico¹ para establecer los valores dietéticos de referencia (VDR) para la colina. En este documento se proponen VDR para adultos, bebés y niños, embarazadas y lactantes. Para todos los adultos, sin distinción de sexo, la EFSA establece un consumo adecuado  de 400 mg/día en base a la media de consumo de colina observada en poblaciones sanas en la Unión Europea y en consideración a las cantidades necesarias de esta sustancia para fortificar alrededor del 70% de los sujetos incluidos en un estudio sobre la deficiencia de colina. La consulta pública se extiende hasta el 21 de marzo.